中国传统美食——包饺子

冬至是中华民族的传统节日，民间有冬至日吃饺子的习俗。为了让外国留学生更好的体验中国传统文化，从书本走向实践，《中国文化概况》课程实践教学教师朱文达组织四十余名外国留学生开展“中国传统食物”实践教学活动。留学生通过亲力亲为包饺子，体验乐趣，同时感受中国这一传统文化的氛围。

窗外雪花飞扬，大家热情高涨，实践教学现场热闹非凡。老师讲述了冬至的由来，展示了中国包饺子程序的视频后，经过老师的示范指导，每位留学生都大显身手，包起了各种形状的饺子，忙得不亦乐乎。包饺子的过程中，很多留学生喊着，“多了多了”、“捏不上”、“看我们国家饺子的包法”，欢声笑语充斥其间。看着一盘盘包好的形状各异的饺子，每位留学生都非常有成就感。煮熟的饺子端上来，拌好的凉菜摆好桌，大家争先恐后地品尝起来，并且纷纷表示：这是自己吃过的最好的饺子。

本次包饺子实践教学让外国留学生对中国传统饮食文化有了更加深入的感受和了解，进一步促进了国际学生对中华文化的认同，丰富了国际学生课余生活，使国际学生感受到中国传统文化之美和中国传统文化魅力，促进了中外文化交流。